Aquaponics/ko
"양식업은 현재 가장 빠르게 성장하는 동물성 식품 생산 부문이며 곧 전 세계 해산물의 절반 이상을 인간이 소비하는 데 공급할 것입니다." [ 1 ] 양식업은 주로 식품 생산 및 매립지에서 발생하는 것과 같은 독성 폐기물 제거를 위해 다양한 문화권에서 사용되었습니다. [ 2 ] 다양한 유형의 박테리아와 조류가 이 폐수(예: 조류 Gracilaria birdiae)를 처리하는 데 사용되었습니다. [ 3 ] 수경재배는 박테리아, 물고기 및 식물 간의 자연적 상호 작용을 사용하여 폐기물을 깨끗한 물로 변환하는 수경업의 새로운 분야입니다.
아쿠아포닉스란 무엇인가?
아쿠아포닉스는 수경 재배 와 수경 재배를 통합한 식량 생산 방식입니다 . 이 공생 관계는 거의 투입이 필요 없는 지속 가능한 시스템을 용이하게 합니다. 좋은 박테리아가 축적되어 물고기 폐기물에서 생성된 독소를 식물이 사용하는 영양소로 전환합니다. 식물은 이러한 영양소를 흡수하여 물을 걸러 물고기에게 살기 좋은 환경을 제공합니다. 이 사이클은 물고기와 식물 모두에게 수조를 좋은 상태로 유지하는 데 도움이 됩니다.
이 방법으로 음식을 생산하는 것은 가능한 한 유기적입니다. 이 설정에서는 물고기 배설물만이 식물이 자라는 데 필요하기 때문에 비료가 필요 없습니다. 또한 식물을 재배하는 데 토양을 사용하지 않기 때문에 제초제도 필요하지 않으며 물고기에게 해로울 수도 있습니다. 이 시스템은 식물에 영양분을 공급할 책임이 없기 때문에 토양 품질이 좋지 않은 지역에 특히 좋습니다. 많은 양의 땅이 필요하지 않고 작은 지역에서 대량의 식물을 재배할 수 있습니다. 아쿠아포닉스는 가족을 위해 신선한 생선과 채소를 지속 가능하게 재배하거나 마을에 식량을 공급하거나 상업적 농장에서 수익을 창출하는 좋은 방법입니다. 하나의 시스템에서 저녁 식사와 반찬을 직접 생산할 수 있다는 사실은 말할 것도 없습니다. 가장 좋은 점은 물고기가 충분히 커지면 먹을 수 있다는 것입니다! [ 4 ]
역사
아쿠아포닉스는 최근에 다시 인기를 얻고 있습니다. [ 5 ] 그러나 이 공학과 생물학의 걸작은 고대 문명에서 처음 사용되었습니다. [ 6 ] 13세기경 아즈텍 문명이 아쿠아포닉스를 처음 활용했습니다. 그들은 치남파스라고 불리는 복잡한 농업 섬을 만들었습니다. 이 식물 섬은 호수 얕은 곳에 위치하고 동물의 배설물과 섞였습니다. 이러한 설정으로 아즈텍 사람들은 아쿠아포닉스의 폐기물 제거 및 식량 제공 특성을 모두 활용할 수 있었습니다. [ 7 ] 또한 중국과 태국에서 다양한 작물 재배가 이루어졌는데, 물고기(늪 장어와 연못 달팽이와 같은 다른 종 포함)를 논에 넣어 식물 생산을 돕고 또 다른 식량원으로 활용했습니다. [ 6 ]
아쿠아포닉스는 어디에 사용되나요?
수경재배의 새로운 열풍 이후, 전 세계 국가들이 혜택을 보기 시작했습니다. 이러한 국가에는 미국, 남미 국가, 아시아 여러 지역, 호주 및 아프리카 일부가 포함됩니다. [ 5 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] 네게브 사막의 기수역에서도 식물과 물고기 성장에 적절한 성공을 거둔 수경재배 시스템이 구축되었습니다. [ 11 ] 대부분의 작업은 다음 범주 중 하나에 속합니다. 연구, 교육, 비영리, 상업 또는 개인 취미. [ 1 ] 현재 대부분의 시스템은 소규모이지만 기술의 발전으로 "상업적 응용 프로그램의 수가 꾸준히 증가했으며 수익성과 폐기물 관리라는 두 가지 주요 관심사가 폐기물을 활용하면서 수익을 늘릴 수 있는 가능한 수단으로 수경재배에 대한 관심을 자극했습니다." 이러한 다양한 국가에서 수경재배 시스템이 어떻게 구현되었는지에 대한 더 자세한 설명은 다음 섹션에서 찾을 수 있습니다.
방법 비교
아쿠아포닉스를 완전히 이해하려면 지속 가능한 작물을 재배하기 위해 수경재배와 수경재배의 두 가지 방법을 모두 사용한다는 것을 이해하는 것이 필수적입니다. 두 가지 방법에 대해 배우면 이 세 가지 농업 방법의 장단점을 충분히 이해할 수 있습니다.
양식업
수산양식은 수생 식물과 동물 간의 자연적 관계를 활용하여 지속 가능한 방식으로 여러 수확량을 얻는 것입니다. 어떻게 달성할 수 있을까요? 지능적으로 설계함으로써, 이것이 바로 퍼마컬처의 핵심입니다.
이제 퍼마컬처의 창시자인 빌 몰리슨에게 발언권을 넘겨드립니다. 그는 퍼마컬처 디자인 매뉴얼 13.2장 459페이지 "수산양식의 사례"에서 다음과 같이 인용했습니다.
"지난 수십 년 동안 우리는 자연 수계에서 충분한 물고기, 연체동물, 식물을 수확할 수 있었습니다. 그러나 이제는 더 이상 그렇지 않으며 수생 서식지에서 유기체를 창조하고 배양하는 새로운 원동력이 분명해지고 있습니다.
수중 양식은 오랜 기간 검증되고 의심할 여지 없이 안정성이 입증되었으며, 많은 양식이 수천 년 동안 외부 투입 없이 지속되었습니다. 양식 시스템의 안정성과 생산성은 지금까지 개발된 육상 양식 시스템보다 우수합니다. 에너지나 영양소의 동일한 투입을 감안할 때, 인접한 땅에서보다 물에서 4~20배 더 많은 수확량을 기대할 수 있습니다.
간단히 말해, 양식업은 숲과 마찬가지로 책임 있는 사회의 안정적인 미래 직업이며, 이 두 가지 유익한 시스템 사이에서 우리는 현재 목축업(주의: 그는 해로운 과방목을 언급하고 있음)과 단일 작물(주의: 기본적으로 생태적 대량 학살임)에 주어진 지역이 크게 줄어드는 것을 보게 될 것입니다. 후자의 두 직업은 사회에서 점점 덜 선호되는 기업이며, 그 생산물은 어떤 관점에서 보든(재정, 건강, 사회 복지, 에너지 효율성 또는 일반적인 경관 안정성) 명백한 위험입니다.
수산양식은 역사적 선구자, 즉 대규모 곡물 또는 단일 작물 농장보다 고에너지 사용 단일 작물로 더 유효하지 않습니다. 지역 타로 테라스 문화로 접할 때 가장 즐겁고, 화합적이며, 사회적으로 가치가 있고, 100헥타르 규모의 새우 또는 메기 집약 농장으로 접할 때 가장 우울합니다. 따라서 저는 전반적으로 합리적인 수확량과 절차를 강조하지만 '한 종의 최대 수확량'이라는 관점은 낙담시키는 태도를 취합니다."
수경재배
수경재배는 토양 없이 미네랄 워터 용액에서 식물을 재배하는 방법입니다. 이 시스템은 공간, 노동력, 물을 덜 필요로 하는 더 효율적인 재배 방법을 제공합니다. 식물이 이상적인 물 상태에 있기 때문에 일반적으로 많은 물이 낭비되는 곳에서 과도한 물이 필요하지 않습니다. 이러한 유형의 시스템에는 영양소의 투입이 필요합니다.
| 장점 | 단점 | |
|---|---|---|
| 유기농 농업 |
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| 무기수경재배(채굴 및 제조된 비료 사용) |
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| 순환 양식 |
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| 아쿠아포닉스(유기수경재배) |
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Aquaponic Food Production: 식량과 이익을 위한 물고기와 식물 키우기, Rebecca L. Nelson, John S. Pade의 기여
디자인: 주요 기능 및 구성 요소
수경재배 시스템의 눈에 띄는 특징 중 하나는 다양한 방식으로 구성할 수 있다는 것입니다. 이러한 다양성에도 불구하고 모든 수경재배 설정에는 5가지 핵심 구성 요소가 있습니다. 즉, 사육 탱크, 고형물 제거, 바이오 필터, 수경재배 하위 시스템 및 섬프입니다(그림 1; [ 5 ] 이러한 핵심 구성 요소는 모두 "어류 및 식물 생산, 부유 고형물 제거 및 박테리아 질산화" 기능을 수행합니다. [ 1 ]

사육 탱크: 물고기를 키우는 곳
세 가지 다른 유형의 사육 기술이 있습니다. 순차적 사육, 주식 분할 및 다중 사육 단위입니다. 이러한 각기 다른 기술에는 장단점이 있으며 서로 다른 레이아웃이 필요합니다. 예를 들어, 순차적 사육은 단일 탱크에 여러 연령대의 물고기가 필요합니다. 이 설정은 다른 사육 기술보다 덜 복잡합니다. 그러나 다른 물고기가 잡힐 때 시장에 완전히 자라지 않은 물고기에 스트레스를 유발할 수 있으며, 주식 기록을 추적하기 어렵고 성장이 멈춘 물고기가 잡히는 것을 피합니다. 또 다른 사육 기술은 주식 분할이라고 합니다. 주식 분할에서 첫 번째 탱크가 수용 용량에 도달하면 물고기를 무작위로 두 개의 다른 탱크로 나눕니다. 이 기술은 성장이 멈춘 물고기의 이월을 방지하는 데 도움이 되지만 물고기를 옮기는 것으로 인한 스트레스는 전반적인 성장에 해로울 수 있습니다. 마지막으로 일반적인 기술은 여러 사육 단위가 있는 시스템입니다. 이 시스템에서 개체군은 서로 다른 연령대에서 시작하여 물고기가 충분히 커지면 더 큰 탱크로 옮깁니다.
고형물 제거: 대형 유기성 폐기물 제거
고형물 제거 시스템의 유형은 시스템에서 얼마나 많은 유기성 폐기물이 생성되는지(즉, 얼마나 많은 물고기를 키우는지에서 얼마나 많은 식물을 재배하는지)에 따라 달라집니다. 시스템의 식물 수로 유지할 수 있는 것보다 더 많은 물고기 폐기물이 있는 경우 마이크로 스크린 드럼과 같은 고형물 제거 장치가 필요합니다.
이러한 중간 필터는 고형물을 수집하고 "수경 채소에 전달하기 전에 암모니아 및 기타 폐기물의 전환을 용이하게 합니다". [ 10 ] 이는 상업적 규모 시스템에서 적용되며 침전조가 사용되었습니다(그림 2). 침전조 시스템은 원뿔 바닥에서 고형물을 수집합니다. 물고기가 위쪽에 있는 폐기물을 먹고 파이프를 깨끗하게 유지하기 위해 탱크에 있어야 합니다. 침전조에서 빠져나온 과도한 유기성 폐기물을 잡기 위해 침전조 뒤에 그물도 설치합니다. 이 그물은 일주일에 한두 번 청소해야 합니다. 유기물이 축적되면 물고기를 죽일 수 있는 혐기성 조건이 발생할 수 있으므로 이러한 그물을 제거하는 것이 중요합니다. [ 5 ] 일정한 pH, 용존 산소 농도, 이산화탄소, 암모니아, 염소, 아질산염 및 질산염을 포함하여 물고기와 식물을 키우려면 특정 수질 매개변수가 필요합니다. [ 10 ] 그물에서 수거된 슬러지는 다른 작물에 비료로 사용할 수 있으며, 도시 환경에서는 폐수 처리 시설에서 물을 정화하는 데 사용할 수 있습니다. [ 5 ] 더 작은 규모의 시스템에서는 폐기물 제거가 불필요할 수 있습니다(식물 재배 면적에 비해 물고기의 양이 적은 경우). [ 5 ] 이러한 시스템에서는 일반적으로 물고기 사육 탱크에서 "자갈 재배 수경 야채 침대"로 물이 직접 흐릅니다. [ 10 ]

생물여과: 박테리아 활용
수경재배 시스템의 중요한 부분은 물고기 아가미에서 대사성 폐기물로 배출되는 암모니아를 제거하는 것입니다. [ 5 ] 암모니아 농도가 너무 높으면 물고기가 죽습니다. [ 5 ] 이는 암모니아의 질산화를 통해 방지됩니다. 이 과정에서 암모니아는 아질산염으로 산화된 다음 질산염으로 산화됩니다. 수경재배는 이 과정을 매개하는 자연적으로 발생하는 질산화 박테리아인 Nitrosomonas와 Nitrobacter를 활용합니다. [ 5 ]

이러한 자연적으로 발생하는 질산화 박테리아는 다양한 표면을 따라 바이오필름에서 자라는 것을 좋아합니다. 박테리아 성장을 극대화하기 위해 수경재배의 바이오필터는 가장 일반적으로 모래, 펄라이트 또는 자갈로 구성됩니다. [ 5 ] [ 10 ]

수경 재배 시스템: 식물이 자라는 곳
이러한 다양한 생물 여과기는 다양한 유형의 수경 재배 시스템을 구분할 때 인식하는 것도 중요합니다. 더 작은 설정에서는 식물에 칼슘이 유익하기 때문에 자갈을 사용합니다. [ 5 ] 이러한 유형의 시스템은 지속적인 물의 흐름과 밀물이 필요합니다. 이 시스템의 단점에는 남은 뿌리로 인한 막힘, 미생물 성장 및 완전한 물 순환 부족(흐름 부족으로 인해 혐기성 구역과 식물 생산 불량이 발생)이 있습니다. [ 5 ] 흐름 부족으로 인해 수질이 나빠지고 물고기가 죽을 수도 있습니다. [ 10 ] 수경 재배 시스템이 더 크고 지속적인 물 흐름이 불가능한 경우 모래 시스템이 좋은 선택입니다. [ 5 ] 튜브가 막히는 것을 방지하기 위해 더 큰 모래 알갱이가 권장됩니다. 모래나 자갈이 모두 불가능한 경우 펄라이트도 훌륭한 선택입니다. [ 5 ] 펄라이트 기반 시스템은 작은 뿌리 식물을 재배하고 재배자가 수경 재배 부분에 들어가기 전에 모든 고형물을 제거할 의향이 있는 경우에 좋습니다. 이것이 수행되지 않으면 혐기성 부분이 형성됩니다. [ 5 ]
Sump: 깨끗한 물 모으기
저수조는 시스템에서 물을 펌핑하는 유일한 장소입니다. 시스템에 물이 손실된 경우 물을 추가하기에 좋은 곳입니다. [ 5 ]
과학적 이론: 아쿠아포닉스 시스템은 어떻게 작동하나요?
아쿠아포닉스는 자연적인 생물학적 과정을 활용하는 순환 시스템입니다. 아래에서 시스템의 각 부분(식물, 물고기, 물, 박테리아)을 설명합니다.
식물: 식물에 무엇이 필요하고 어떻게 하면 가장 잘 자랄까요?
첫째, 수경재배 시스템에 가장 적합한 식물을 다루는 것이 중요합니다. 이 시스템은 물냉이, 바질, 파, 시금치, 허브 및 상추와 같이 영양소 요구 사항이 낮은 식물을 가장 잘 지원합니다. [ 10 ] 그러나 토마토와 오이도 재배되었습니다. [ 13 ] 물의 흐름이 좋지 않아 혐기성 조건이 생성되면 이러한 구역도 식물 성장이 부족해질 수 있습니다. [ 5 ]

뿌리 작물
점토 자갈이나 자갈과 같은 바위가 많은 매체에서 자라지만 뿌리 작물은 수경 재배 시스템에서 상당히 잘 자란다고 합니다. 수경 재배로 재배할 수 있는 식물의 짧은 목록에는 상추, 파, 물냉이, 바질, 양배추, 토마토, 스쿼시, 멜론이 포함됩니다. 수경 재배가 개발된 초기에는 잎이 많은 작물만 재배할 수 있다고 생각했습니다. 지금은 캐나다 앨버타의 작물 다양화 센터에서 시도한 대로 60가지가 넘는 다양한 유형의 식품이 성공적으로 재배되었습니다. [ 14 ]
침습적 뿌리
민트와 같이 뿌리가 빨리 자라는 종은 심는 것이 좋지 않습니다. 공격적인 뿌리 시스템은 파이프로 자라서 시스템을 압도할 것입니다. [ 4 ]
미디어로 채워진 시스템
미디어 충전 시스템은 가정 식품 생산에 가장 일반적이므로 이 섹션은 미디어 충전 방법과 관련하여 자세히 설명합니다. 이 방법의 많은 구성 요소는 래프트 및 NFT 시스템에서도 사용됩니다. 미디어 충전 작업의 기본 부분은 재배대, 어항 및 정화기입니다. 물론 개별 펌프, 통기 장치, 온수기/냉각기, 백업 전원 시스템 및 PVC 파이프를 사용한 다양한 배관도 필요합니다.
성장 매체
표준 1/4인치(0.66cm) 자갈, 펄라이트 또는 하이드로톤(수경 재배에 일반적으로 사용되는 점토 자갈의 일종)을 재배 매체로 사용할 수 있습니다. 자갈은 약간 덜 비싸지만 하이드로톤은 균일성 때문에 어떤 경우에는 심기가 더 쉽습니다.
용량
한 마리의 물고기는 약 10리터 또는 2.5갤런의 공간이 필요합니다. 따라서 50갤런 물고기 탱크가 있다면 20마리의 물고기를 키울 수 있습니다. 그러나 물이 많을수록 시스템을 안정화하는 데 도움이 됩니다. 권장되는 최소 탱크 크기는 250갤런 또는 1000리터입니다. 재배 침대 용량은 물고기 탱크 용량과 동일해야 합니다. [ 4 ] 더 작은 시스템은 다양한 정도의 성공으로 만들어졌습니다.
플러시/필 시스템
재배용 침대를 사용할 때는 매체를 주기적으로 침수 및 배수해야 합니다. 이를 달성할 수 있는 방법은 여러 가지가 있습니다.
적절한 흐름은 뿌리와 박테리아 군집에 산소를 공급하는 데 필수적입니다. [ 4 ] 재배 침대에서 어항으로 물을 다시 옮기는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 여기에는 벨 사이펀, 스필 오버, 변기 밸브 또는 타이머에 설정된 펌프가 포함됩니다. 미디어 충전 시스템의 물에 적절한 양의 물, 영양소 및 산소를 공급하는 데 사용할 수 있는 방법은 여러 가지가 있습니다. 핵심은 시스템을 통해 물을 순환시키고 독성 수준의 암모니아와 아질산염이 축적되지 않도록 하는 흐름 속도를 갖는 것입니다.
식물 영양소
시스템에 따라 물에 특정 영양소를 추가해야 할 수도 있습니다. 철, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 및 붕소. 이것들은 3주마다 킬레이트 형태로 물에 추가할 수 있습니다. 위에서 설명한 대로 아쿠아포 닉스에 벌레 농사를 보충하면 이러한 필요성을 피할 수 있습니다.
물고기: 최상의 물고기 생산을 위한 요구 사항
어떤 물고기는 변화에 더 잘 견디기 때문에 더 좋습니다.틸라피아는 시스템에서 가장 일반적으로 사용되는 물고기입니다. [ 10 ] [ 5 ] 시스템에 포함된 물고기에는 "틸라피아, 송어, 농어, 북극 연어, 농어가 포함됩니다...틸라피아는 pH, 온도, 산소, 용존 고형물과 같은 변동하는 수질 조건에 대한 내성이 있습니다." [ 10 ] 앞서 언급한 이러한 다양한 조건(암모니아, 아질산염, 질산염, pH, 용존 산소, 이산화탄소)은 물고기의 최고 성장률을 보장하기 위해 모니터링하는 것이 중요합니다. [ 10 ] 이러한 조건은 "물고기의 양식 밀도, 물고기의 성장률, 먹이 공급 속도 및 양"을 통해 직접 또는 간접적으로 측정할 수 있습니다. [ 10 ]
음식으로서의 생선
거주하는 기후에 따라 해당 지역에서 자생하는 물고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 물고기 탱크를 가열하거나 냉각하는 데 필요한 에너지를 최소화할 수 있습니다. 또한 수질이나 온도의 변동을 견뎌낼 수 있는 강인한 물고기 종을 선택하는 것이 좋습니다. 일부 물고기는 커지면 동료를 잡아먹기 때문에 별도의 탱크에 분류해야 한다는 점을 명심하세요. [ 4 ]
급송
어류 사료는 수경재배 시스템의 주요 투입물이므로 지속 가능성을 위해서는 사료 선택이 중요합니다. [ 14 ]
물고기에게 먹이를 제공하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 대부분의 시스템은 이러한 여러 가지를 유리하게 결합할 수 있습니다.
- 펠릿 물고기 사료 . 물고기에게 먹이를 주는 것은 물고기와 콩으로 만든 고품질 펠릿 사료로 할 수 있습니다. 이것은 아쿠아포닉 시스템에서 물고기에게 먹이를 주는 가장 일반적이고 잘 검증된 방법이지만, 지속적인 외부 입력이 필요하다는 단점이 있어 시스템 운영 비용이 상당히 증가합니다. 다음 옵션을 사용하여 시스템을 완전히 폐쇄 루프 시스템에 더 가깝게 만들 수 있습니다.
- 조류 . 조류는 거의 모든 정수역에서 고유하게 자라고 물고기에게 먹이를 제공합니다. 물고기 탱크에 플라스틱 메시(빈 과일 상자와 같은)를 두면 조류가 자랄 표면이 제공됩니다. 불행히도 최상의 환경에서도 조류만으로는 물고기의 먹이 요구를 충분히 충족시키기 어렵습니다.
- 선택한 물고기 품종이 잎이 많은 채소를 먹을 경우, 재배 침대에서 물고기 사료를 생산할 수 있습니다.
- 오리풀은 보조 탱크 표면에서 재배할 수 있고 필요에 따라 수확하여 냉동할 수 있으므로 훌륭한 선택입니다. [ 4 ] 오리풀은 빠르게 자라고 물고기에 필요한 단백질과 영양소 함량이 높으며 대부분의 기후에 적합한 종이 있습니다. 또한 오리풀은 물고기의 부산물인 암모니아를 흡수하여 특정 유형의 물고기에게 먹일 수 있는 단백질이 풍부한 음식을 제공합니다. [ 15 ]
- 벌레 . 어떤 사람들은 수경재배와 함께 벌레사육을 합니다 . 이를 통해 작물의 먹을 수 없는 부분(또는 주변에 있는 잔디 깎은 것 또는 무엇이든)을 벌레에게 먹일 수 있습니다. 그런 다음 벌레를 물고기에게 먹일 수 있습니다. 벌레사육장에서 생산된 퇴비는 수경재배 시스템 외부에서 식물을 재배하는 데 사용하거나 시스템의 수경 요소에 추가할 수 있는 퇴비 차를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이를 통해 식물이 받는 영양소가 다양화되며, 특히 그렇지 않으면 부족할 수 있는 붕소를 공급합니다.
양식장
치어를 구입할 수는 있지만, 물고기 탱크를 채우기 위한 유일한 공급원이 될 필요는 없습니다. 폐쇄 루프 시스템의 아이디어를 계속하기 위해, 보육 탱크를 설치하고 짝짓기를 용이하게 하여 물고기 개체수가 스스로 유지되도록 할 수 있습니다. 어떤 경우에는 성인이 그들을 먹을 수 있으므로 어린 물고기를 별도의 탱크로 옮기는 것이 중요합니다. [ 4 ]
물
수경재배 시스템에서 수질은 식물의 질과 직접적으로 연관됩니다. 식물은 번성하기 위해 특정 미네랄이 필요하며, 이러한 미네랄은 물고기의 배설물에서 제공됩니다. 수경재배가 아닌 재배 환경에서 미네랄은 토양에서 나옵니다. 수경재배와 같은 폐쇄형 수력 시스템에서는 시스템에 유입되는 미네랄이 엄격하게 조절됩니다. 토양에서 식물을 재배할 때 식물이 독성 미네랄을 흡수하고 [ 16 ] 최종 제품에서 이를 소비할 위험이 있습니다. 따라서 수경재배는 더 순수한 형태의 유기 농업으로, 더 높은 수준의 조절을 제공하여 더 높은 품질의 제품을 생산합니다.
정화기, 무기화, 탈기 및 생물 여과

수질 유지는 시스템의 모든 부분에 중요합니다. 특히 중요한 요소 중 하나는 pH 균형인데, 시스템의 다른 부분은 특정 pH에서 번성하기 때문입니다. 따라서 어느 정도 타협해야 합니다. 물고기는 일반적으로 pH 7.5-8을 좋아하는 반면, 식물은 6.0-6.5에서 가장 잘 자라고, 박테리아 군집은 7.0-8.0에서 가장 효율적으로 작동합니다. 시스템이 최상의 상태로 기능하려면 전반적인 pH가 7.0이어야 한다는 의견이 일치합니다. [ 14 ]
허용 가능한 수질 수준에 도달하려면 설치된 수경재배 설정 유형에 따라 다른 구성 요소가 필요합니다. 래프트, 영양 필름 기술(NFT), 미디어 충전 침대의 세 가지 주요 유형이 있습니다. 플로트, 딥 채널, 딥 플로우라고도 하는 래프트 시스템은 물고기 탱크와 별도의 탱크에 있는 부유 스티로폼 보드에서 식물을 재배합니다. NFT는 길고 좁은 채널에서 식물을 재배하여 얇은 물 필름이 흐르면서 식물의 뿌리로 영양분을 공급합니다. 미디어 충전 침대는 자갈, 펄라이트 또는 하이드로톤과 같은 재배 매체로 채워진 용기일 뿐이며, 식물 뿌리가 고정된 다음 홍수 및 배수 시퀀스를 거쳐 뿌리로 영양분을 공급합니다. [ 14 ] 처음 두 가지 방법은 상업적 규모의 운영에서 더 일반적이지만 마지막 방법은 뒷마당 운영에서 가장 일반적으로 사용되어 약 한 가족을 먹일 수 있는 소규모로 식량을 생산합니다.
침전조는 수층에서 고형물을 제거하는 데 사용됩니다. 이는 여러 가지 방법으로 수행할 수 있습니다. 원추형 침전조와 침전지는 수층에서 고형물이 침전되도록 돕습니다. 이는 고형물이 있는 물에 비해 비중이 높다는 개념에 기반합니다. [ 14 ] 기본적으로 이는 고형물이 가라앉아 침전조이든 원추형 침전조이든 침전 장치 바닥에 포집될 수 있음을 의미합니다. 고형물을 제거하는 또 다른 방법은 역세척 공정에서 유기물을 제거하는 마이크로 스크린 드럼 필터입니다. 고형물 제거는 래프트 및 NFT 시스템에서만 필요한데, 이는 매체로 채워진 침대에서 고형물이 매체에 포집되어 다른 시스템 구성 요소의 기능을 방해하지 않고 생분해될 수 있기 때문입니다. [ 14 ] 때때로 매체로 채워진 시스템에 침전지가 있으면 고형 폐기물이 많이 있는 경우에 도움이 됩니다.
이제 시스템의 비료인 고형물을 제거하면 시스템이 어떻게 기능하는지 궁금할 것입니다.침전조, 래프트 및 NFT 시스템에는 일종의 다공성 매체로 채워진 미네랄화 탱크가 필요합니다.이 영역에서 이영양세균은 폐기물을 식물이 쉽게 사용할 수 있는 원소로 전환합니다.이 과정은 또한 황화수소, 메탄 및 질소와 같은 가스를 생성합니다.따라서 이러한 가스를 공기 중으로 방출하는 데 도움이 되는 탈기 탱크가 필요합니다. [ 14 ] 다시 말하지만, 고형물이 매체에 갇힌 상태로 시스템에 남아 있기 때문에 매체로 채워진 침대에서는 이것이 필요하지 않습니다.
생물여과는 박테리아 군집이 살 수 있는 장소를 제공합니다. 박테리아가 건강한 수준으로 식민지화할 수 있는 충분한 표면적이 있기 때문에 래프트 및 배지로 채워진 시스템에서는 필요하지 않습니다. 그러나 NFT 시스템에서는 건강한 군집이 안정화되도록 추가 식민지화 공간을 제공해야 합니다. 이 확장을 생물여과라고 합니다. [ 14 ]
통기
물의 적절한 통기는 물고기의 삶의 질에 필수적입니다. 충분한 산소가 없으면 물고기는 45분 이내에 죽을 수 있습니다. [ 4 ] 즉시 죽지 않더라도 아가미 손상은 영구적이고 천천히 물고기 개체 수가 감소할 수 있습니다. 바로 이 점이 백업 전원 시스템을 갖는 것이 중요한 이유입니다. 물 통기 장치는 수족관 용품점에서 구입할 수 있지만 전기로 구동해야 합니다. 따라서 전기 고장이 발생하면 물에 산소 공급이 중단되고 물고기 개체 수가 손상됩니다.
수족관 유형의 공기주입기는 어항에 산소를 추가하는 유일한 방법은 아닙니다. 배지가 채워진 시스템에서는 재배 침대에서 흘러나오는 물을 어항으로 다시 튀어들어 공기가 물에 섞일 만큼 충분한 높이에서 떨어지도록 배열할 수 있습니다. 다시 말하지만, 정전이 발생하면 공기주입을 일으키는 펌프도 고장날 것입니다. 적절한 산소를 공급하기 위해 어떤 조치를 취하더라도 전기 백업이 필요합니다.
박테리아: 이 박테리아는 어떻게 도움을 주나요?
수경재배 시스템의 중요한 부분은 물고기 아가미에서 대사성 폐기물로 배출되는 암모니아를 제거하는 것입니다. [ 5 ] 암모니아 농도가 너무 높으면 물고기가 죽습니다. [ 5 ] 이는 암모니아의 질산화를 통해 방지됩니다. 이 과정에서 암모니아는 아질산염으로 산화된 다음 질산염으로 산화됩니다. 수경재배는 이 과정을 매개하는 자연적으로 발생하는 질산화 박테리아인 Nitrosomonas와 Nitrobacter를 활용합니다. [ 5 ] ). 다양한 유형의 수경재배 식물 뿌리에서 박테리아를 분리하여 존재하는 박테리아 균주와 시스템에서의 기능을 파악했습니다. [ 17 ] [ 10 ] [ 18 ] [ 5 ] 갈대과에 속하는 처리수처리 근권의 일종인 Phragmites communis에서 암모늄산화세균인 Nitrosomonascommunis 및 Nitrosomas europaea 균주가 뿌리에 존재하는 것으로 확인된 분류학적 연구가 수행되었습니다. [ 17 ]

박테리아 군집
전체 시스템에 서식하는 박테리아 군집은 아질산염과 암모니아를 질산염으로 전환하는 역할을 하며, 이를 식물이 이용할 수 있습니다. 이러한 전환이 없다면 아질산염과 어느 정도 암모니아는 독성 수준에 도달하여 물고기와 식물을 죽일 것입니다. [ 14 ]
자연 식민지 구축
이러한 박테리아는 공기와 물에서 자연적으로 발견되므로 시스템에 추가할 필요가 없습니다. 자연적 군집이 형성되는 데는 20~30일이 걸리며 [ 14 ] 때로는 최대 8주까지 걸릴 수 있습니다. [ 4 ] 결국 모든 자연 시스템에서와 마찬가지로 구성 요소는 균형을 이루고 거의 유지 관리하지 않아도 안정적으로 유지됩니다.
자신의 것을 시작하다
그러나 식민화 과정을 신속하게 진행하기 위해 암모니아 공급원으로 매우 소량의 요소 비료를 첨가할 수 있습니다. [ 4 ]
전력이 없거나 낮은 Aquaponic 시스템
전력 요구 사항이 거의 없거나 전혀 없는 시스템을 구축하려는 경우(개발도상국에서 수경재배를 장려하는 경우와 같이) "플러드 밸브"를 사용할 수 있습니다. [ 20 ] 이 시스템은 물고기 탱크에서 "플러드 밸브… [로] 물을 펌핑하는 펌프로만 작동하며 시간당 100갤런 미만의 유량에서도 작동합니다. [ 20 ] 이 시스템에 대한 구체적인 설계는 아직 나오지 않았지만 "표준 변기 밸브"와 비슷한 방식으로 작동합니다. [ 20 ]
다른 설계에는 밸브가 없지만 대신 수작업이 필요합니다.태국에서 수경재배 시스템을 무료로 구축했으며 전기 입력이 필요하지 않습니다. [ 21 ] 다음 항목이 필요합니다.물고기를 담을 수 있는 탱크(큰 플라스틱 통과 같음), 식물을 담을 용기, 식물을 물고기 탱크 위로 들어올릴 수 있는 수단 및 물주기 장치. [ 21 ] 이 시스템을 시작하려면 적어도 일주일 전에 물고기를 넣는 것이 중요합니다.또한 식물에 물을 주기 전에 물고기 사육 탱크를 돌린 다음 물뿌리개에 물을 채웁니다.이 시스템에서는 물고기 사육 탱크를 주기적으로 청소해야 합니다.마지막으로 용기에 하루에 최소 세 번 물을 주는 것이 중요합니다. [ 21 ]
운영 및 유지 보수
작동 및 유지 관리 작업은 모든 설계마다 다릅니다. 일반적으로 영양소와 pH의 다양한 수준을 모니터링해야 합니다. [ 22 ] 시스템의 다양한 구성 요소 사이의 파이프에 쌓인 "슬러지"를 제거하는 것도 중요합니다. [ 23 ] 다양한 시스템이 언급된 다른 섹션에는 유지 관리 기술에 대한 자세한 내용이 나와 있습니다.
시스템 평가
세계의 많은 지역에서 채소나 신선한 생선을 쉽게 구할 수 없습니다. [ 21 ] 이러한 장소 중 일부는 우리 뒷마당, 근처에 식료품점이 없는 도시 중심부의 일부에 있습니다.수경재배 시스템을 평가할 때는 이러한 희소한 자원(신선한 생선과 채소)이 지역 사회에 제공할 수 있는 중요성을 고려해야 합니다. [ 24 ] 틸라피아에는 지방, 단백질, 철분이 들어 있으며 이는 모두 인간의 식단에 중요한 요소입니다. [ 25 ]
시스템의 경제적 이익을 평가하려고 할 때, "지금까지 소규모 및 대규모 운영의 수익성을 평가한 연구는 거의 없습니다." [ 1 ] "생선과 다른 동물이 생산물 근처에 있을 때 살모넬라균과 대장균이 퍼지는 것을 포함한 교차 오염의 위험"이 있기 때문에 식품 안전이 문제가 될지 여부는 아직 불분명합니다. [ 1 ] 그러나 다음과 같은 이유로 이익이 증가하는 것으로 알려져 있습니다. 1) 식물 영양소가 물고기에서 "무료로" 생산됩니다. 2) 대형 바이오필터가 종종 필요하지 않습니다. 3) 물 요구 사항이 감소합니다. 4) 시스템을 운영하고 인프라를 구축하는 데 드는 전체 비용은 두 시스템이 공유합니다. [ 26 ]
시스템을 평가하는 또 다른 방법은 식물의 영양소 제거 효율성을 분석하는 것입니다. 이는 많은 과학자들이 수행해 왔습니다. 그러한 실험 중 하나에서 과학자들은 성장 성능, 상추 수확량 및 영양소 유지를 살펴보아 수경 재배 시스템에서 질소 배설 및 흡수를 테스트했습니다. [ 27 ] 또 다른 실험에서는 수경 재배 시스템을 설정하여 토마토와 오이의 질소 제거를 분석했습니다. 가장 높은 제거율은 토마토에서 나왔고 전체 시스템은 "전체 시스템에서 제거된 질소의 69%가 따라서 식용 과일로 전환될 수 있습니다". [ 28 ] 특정 작물의 수확량은 시스템의 생산성을 평가하는 데 사용할 수도 있습니다. Graber et al.에서 그들은 네 가지 다른 토마토 작물을 분석했고 수경 재배 시스템과 비교했을 때 수경 재배에서 수확량이 더 높은 것을 발견했습니다(그림 6).

가장 많은 영양소 흡수를 통해 가장 큰 경제적 이익을 얻기 위해 한 연구에서는 "어류 먹이 속도와 그에 따른 용해 영양소가 더 높은 재순환 탱크 시스템에서 가장 큰 식물 성장이 관찰되었습니다. 이 시스템에서 코드 그래스-스파르티나 바이오매스 생산은 인공 습지보다 25% 더 많았고 질소 흡수는 자연 습지의 두 배였습니다. 예비 경제 분석에 따르면 식물 생산은 식물의 가치가 비교적 높기 때문에 보충 수입을 창출할 수 있습니다." [ 23 ]
영향
전 세계의 여러 조직이 개발도상국의 일부 지역에 수경재배 시스템을 구축하여 소외된 지역 사회에 신선한 식물과 물고기를 공급하고 있습니다. 그러한 조직 중 하나인 국제 구조 위원회는 틸라피아를 비축한 700갤런 어류 양식 탱크 두 개로 수경재배 시스템을 구축하고 생성된 폐수를 사용하여 신선한 식물을 재배했습니다. [ 30 ]
도시 지역에서 수경재배는 쉽게 구할 수 없는 개인에게 저렴한 신선한 농산물을 제공하는 데 사용되었으며, 어떤 경우에는 개인이 도시 수경재배 시스템을 통해 수익을 냈습니다. [ 31 ] 현재 매사추세츠 애머스트 대학교는 우간다에서 수경재배 프로젝트를 진행 중이며, 이를 통해 지역 주민들에게 고품질 단백질을 제공할 것입니다. [ 32 ] https://www.cns.umass.edu/about/news/2012/danylchuk-holingsworth-develop-aquaponics-for-developing-countries 에서 비디오를 보십시오 .매사추세츠 공과대학교는 또한 베트남에서 호아빈이라는 지방에 틸라피아와 쌀을 공급하는 프로젝트를 진행하고 있습니다. [ 33 ]
씨 뿌리기
수경재배에 대한 사실과 정보는 인터넷(예: http://theaquaponicsource.com/learn-about-aquaponics/ )에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 여기에서 개인은 시스템의 기반이 되는 과학, 자신의 수경재배 시스템을 설정하는 방법, 이미 자신의 수경재배 설정을 실험해 본 다른 개인과 이야기(블로그를 통해)할 수 있습니다. 수경재배에 대한 열풍이 다시 불면서 전 세계 국가들이 수경재배 시스템의 혜택을 받기 시작했습니다. 미국에서는 노스캐롤라이나 주립대학교와 버진아일랜드 대학교가 이 기술을 발전시키는 데 큰 역할을 했습니다. [ 5 ] 극심한 물 부족에 시달리는 남미 국가들이 효율적인 물 사용(Bishop, 2009)으로 인해 이 통합 수경재배 및 원예 시스템의 주요 후보입니다. 일본, 대만, 방글라데시, 그리고 아시아의 많은 다른 국가들이 좁은 공간에서 저렴하게 유기농 식품을 생산할 수 있는 가능성 때문에 수경재배를 도입했습니다. 호주에서는 틸라피아(시스템에서 가장 흔히 사용되는 어류)에 대한 금지로 인해 과학자들이 다양한 종류의 어류를 양식하기 위한 실험을 해왔습니다. [ 10 ] 쉽게 유지 관리가 가능하고 저렴하며 효율적인 수경재배 설비가 아프리카에 건설되었습니다. [ 20 ] 수경재배는 지구상 거의 모든 대륙에 존재합니다. [ 10 ] [ 21 ] [ 20 ] [ 5 ] [ 34 ] 대부분의 작업은 다음 범주 중 하나에 속합니다.연구, 교육, 비영리, 상업 또는 개인 취미(대부분의 시스템은 소규모입니다). [ 1 ]
보급에 대한 과제
이 시스템의 주요 제약 중 하나는 시작 비용이 상당히 많이 들고 상업적 규모의 시스템을 위해서는 많은 양의 토지가 필요하며 일반적으로 "대규모 모델과 숙련된 인력이 부족하다"는 것입니다. [ 1 ]
재설계
물고기가 공급하는 영양소의 양은 어떤 경우에는 질산화 박테리아에 의해 질산염에서 식물이 사용할 수 있는 질소로 충분히 빠르게 전환될 수 없습니다(Tyson et al., 2007). pH가 질산화 속도를 변화시킨다는 것은 알려져 있지만, 박테리아, 물고기 및 식물에 "좋은" pH 간의 균형은 현재 시스템에서는 어렵기 때문에 각각의 이상적인 pH가 다릅니다. [ 35 ] [ 36 ]
홈 빌트 시스템
집에서 수경재배 시스템을 구축하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 특히 어린이에게 생명 과학을 가르치는 데 사용하면 재미있고 보람 있는 프로젝트가 될 수 있습니다. 식량 생산 목적으로 집에서 만든 시스템에 투자하는 것은 전혀 다른 문제입니다. 수경재배 시스템에서는 시스템에 변수가 너무 많기 때문에 잘못될 수 있는 일이 많습니다. 수질은 수경재배에서 가장 중요한 문제이며, 시스템의 한 부분만 불균형하거나 제대로 작동하지 않으면 큰 변화를 겪을 수 있습니다. 따라서 다른 투자와 마찬가지로 이 투자에서도 프로젝트를 시작하기 전에 위험이 무엇인지 이해하는 것이 중요합니다. 아래에는 주의해야 할 몇 가지 사항과 효율적인 시스템을 설계하는 데 도움이 되는 방법이 나와 있습니다. 그러나 이 문서는 모든 문서와 마찬가지로 불완전합니다. 직접 시스템을 구축하기로 결정하면 의심할 여지 없이 새로운 문제에 직면하게 될 것입니다. 하지만 낙담하지 마십시오. 해결책은 존재하며 계속 읽고 노력하면 저렴한 식량 생산에 대한 답이 존재합니다.
수경재배 시스템을 구성하려면 몇 가지 품목이 필요합니다. 키트는 www.backyardaquaponics.com과 같은 조직에서 구입할 수 있습니다. [ 37 ] 시스템은 자체 재료를 사용하여 만들 수도 있습니다. 기본 구성 요소는 어항이나 오래된 욕조, 잠수 펌프, 펌프에서 박테리아 챔버로 물을 옮기는 PVC 파이프, 공기 펌프 및 공기 돌입니다. [ 38 ] 소규모 시스템은 훌륭한 교실 프로젝트이기도 합니다. 학생들은 관련된 기술과 관련된 문제 해결 기술을 배울 수 있습니다. [ 39 ] 기타 교육적 측면에는 자연 순환, 질산화, 생물학, 어류 해부학, 영양, 농업, 수학 및 경영이 포함됩니다. 미국 전역과 다른 국가의 학교에서는 초등학교에서 대학 수준의 교육 경험에 수경재배를 사용하고 있습니다. [ 14 ]
배럴포닉스
배럴포닉스 매뉴얼 . 배럴포닉스는 배럴 속의 수경재배입니다. 작지만 확장 가능합니다. 배럴포닉스 시스템을 만드는 방법에 대한 전체 설명이 필요하면 Hughey가 제공하는 pdf [1]을 참조하세요 . [ 40 ]
이것은 시에라 네바다 칼리지의 시스템의 예입니다. 즐기세요!
농장 분수
Farm Fountain은 아쿠아포닉스와 조각을 결합한 것입니다. 공간을 절약하기 위해 아쿠아포닉스를 수직 농업 방식으로 적용합니다. 직접 만드는 방법
마지막 팁
새로운 시스템을 설계할 때는 수질이 말 그대로 시스템의 생명선이 될 것이라는 점을 이해하는 것이 중요합니다. 적절한 유량과 물 전달이 없다면 시스템은 제대로 작동하지 않을 것입니다. Murry Hallam은 그의 교육 비디오 Aquaponics Made Easy 에서 작은 아쿠아포닉스 시스템에서는 1000L(265갤런)보다 작은 시스템은 사용하지 않는 것이 가장 좋다고 지적합니다. 그 이유는 그보다 작으면 시스템의 물의 양이 덜 안정적이기 때문이며, 온도가 변하거나 물고기 폐기물이 급증할 때 완충 역할을 할 물이 적기 때문입니다.
그 양의 물을 옮기는 데도 많은 에너지가 소모되므로, 집에서 만든 시스템을 설계할 때는 중력을 사용하여 시스템의 한 부분에서 다른 부분으로 물을 옮기는 방법에 집중하세요. 계획 단계에서 이를 수행하는 좋은 방법은 각 탱크의 수위가 정확히 어디에 있는지 보여주는 다이어그램을 그리는 것입니다. 이렇게 하면 시스템에서 어디에 물건을 주문해야 하는지 알 수 있고 다이어그램의 끝에서 시스템을 통해 물을 옮기기 위해 얼마나 많은 수직 리프트가 필요한지 알 수 있습니다.
관련 프로젝트
추가 자료
- FAST의 아쿠아포닉스 정보
- 뒷마당 아쿠아포닉스 . 번창하는 포럼 포함
- Growing Power는 사람들에게 식량 재배에 대한 교육을 제공하는 비영리 단체입니다.
- Friendly Aquaponics 에는 시스템 계획이 포함되어 있습니다.
- Aquaponics 저널 기사
- 위키피디아 수경재배 문서 , 추가 자료 섹션
- 기본 수경재배 시스템(DIY) (Wikiversity)
- Aquaponics에 대한 도움말 Aquaponics 시스템을 구축하고 운영하기 위한 계획이 포함되어 있습니다.
- Aquaponics Ideas 블로그는 Aquaponics에 대한 정보와 아이디어를 제공합니다.
- 수경농업 #1 수경농업 가이드 리소스
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